Resep Sarapan Kue Muffin Vanila

Posted on April 3, 2015 by

kue muffin vanilaBahan Resep Sarapan Kue Muffin Vanila :

  • 1/2 cangkir butter tawar.  Suhu kamar.  Tambah sedikit untuk mengolesi wadah.
  • 1 3/4 tepung terigu multi guna. Sendoki dan ratakan. Tambah sedikit untuk wadah.
  • 2 sdt baking powder.
  • 1 sdt baking soda.
  • 1 cangkir krim asam.
  • 1 cangkir gula pasir.
  • 1 sdt ekstrak vanila murni.
  • 2 butir telur.
  • gula konfeksioner, jika suka.
  • Untuk topping : 1 cangkir dark brown sugar, 1 cangkir tepung terigu multi guna (sendoki dan ratakan), 1/2 sdt garam, 1/2 sdt kayu manis, 1/2 cangkir butter tawar, potong-potong kecil.

Cara Membuat Resep Sarapan Kue Muffin Vanila :

Topping :

  • Siapkan mangkok ukuran sedang.  Masukkan gula, tepung terigu, garam dan kayu manis.  Aduk-aduk sampai rata.
  • Dengan dua pisau, masukkan butter tawar.  Buat adonan menjadi remah-remah kasar.
  • Simpan di dalam lemari es sampai saatnya akan dipakai.

Muffin :

  • Panaskan oven 350 derajad F.
  • Siapkan 12 tin cup muffin jumbo atau dua cetakan muffin isi 6.  Olesi butter dan taburi tepung terigu.
  • Siapkan mangkok kecil.  Masukkan tepung terigu, baking powder dan baking soda.  Aduk-aduk rata. Sisihkan.
  • Siapkan mangkok kecil.  Masukkan 2 butir telur.  Sisihkan.
  • Siapkan mixer. Masukkan ke dalam mangkok, butter, krim asam, gula pasir dan vanila.  Aduk dengan kecepatan sedang sampai adonan ringan dan halus.
  • Masukkan telur 1/2 bagian.  Terus aduk sampai rata.  Masukkan sisanya.  Aduk sampai rata.
  • Turunkan kecepatan menjadi rendah.  Masukkan campuran tepung ke dalam adonan.  Aduk sampai rata.
  • Matikan mixer.  Aduk manual dengan spatula.
  • Masukkan 1/2 adonan ke dalam cetakan muffin.  Beri 1/2 adonan topping di atasnya.  Tambahkan 1/2 adonan lagi. Dan beri 1/2 adonan topping.
  • Panggang selama 25 – 30 menit.  Atau tidak ada adonan lengket pada tusuk gigi yang ditusukkan.
  • Biarkan 5 menit di atas loyang. Lalu pindahkan ke atas rak kawat biarkan dingin sempurna.
  • Taburi dengan gula konfeksioner, jika suka.

Selamat mencoba Resep Sarapan Kue Muffin Vanila ya, Bunda.  Enak untuk menemani secangkir kopi di pagi hari.

Sumber Resep dan Foto : http://www.marthastewart.com

 

 

 

 

 

Leave a Reply

?>