Resep Sarapan Mie Kocok Bandung

Posted on May 31, 2014 by

resep sarapanBahan Resep Sarapan Mie Kocok Bandung :

  • 250 gram kaki sapi.
  • 75 gram taoge.
  • 250 gram mie basah.
  • 750 ml air untuk merebus kaki sapi.
  • 50 gram cabe rawit merah.  Kukus dan haluskan, untuk sambal.
  • Dihaluskan : 1 sdm bawang putih goreng, sedikit merica dan garam, 1 – 2 sdm udang kering yang telah direndam air panas, sedikit jahe iris.
  • 1/2 sdt cuka.
  • 1/2 sdm kecap asin.
  • Pelengkap : kecap manis, bawang goreng, irisan seledri, kerupuk putih.

Cara Resep Sarapan Mie Kocok Bandung :

  • Rebus kaki sapi dengan 750 ml air sampai empuk.  Angkat, tiriskan.  Potong dadu.
  • Terus rebus kaldu kaki sapi.  Masukkan bumbu halus, cuka, kecap asin dan potongan kaki sapi.  Biarkan sampai mendidih lagi.
  • Isi centong sayur berlubang dengan mi dan taoge.
  • Celupkan dalam kaldu yang mendidih, rebus sebentar kemudian angkat.
  • Susun mie, tauge dalam mangkok saji.
  • Siram dengan kaldu kaki sapi dan potongan kaki sapi.
  • Taburi dengan irisan seledri dan bawang goreng.
  • Jika suka tambahkan kecap manis.
  • Hidangkan panas-panas.
  • Sajikan dengan sambal cabe rawit dan kerupuk putih.

Selamat mencoba Resep Sarapan Mie Kocok Bandung.

sumber foto : irmamair.blogspot.com

 

 

Leave a Reply

?>