Resep Sarapan Tumis Kentang Pedas Vegetarian

Posted on April 4, 2015 by

tumis kentang pedasBahan Resep Sarapan Tumis Kentang Pedas Vegetarian :

  • 2 kentang merah ukuran sedang.  Cuci dan sikat. Potong-potong ukuran 2 – 3 cm.
  • 3 sdm minyak kanola.
  • 1/2 sdt jinten.
  • 1 buah jalapeno.  Buang biji dan iris-iris.
  • 3 buah bawang bombai. Potong-potong 1/2 cm. 1/3 untuk garnish.
  • 225 g tomat ceri.  Potong dua.
  • 1 kaleng black beans.  Tiriskan dan bilas.
  • 2 sdt yeast seasoning.
  • 1 papan tempe organik.  Kukus.
  • 1 buah alpukat.  Potong-potong kasar.
  • Garam dan lada hitam bubuk.

Cara Membuat Resep Sarapan Tumis Kentang Pedas Vegetarian :

  • Siapkan panci.  Isi dengan air dan garam.  Masukkan potongan kentang.  Rebus sampai lunak saat ditusuk pisau, sekitar 6 menit.  Tiriskan dan sisihkan.
  • Siapkan wajan.  Panaskan 2 sdm minyak kanola dengan panas sedang.
  • Masukkan jinten dan masak sampai harum.  Sekitar 1/2 menit.
  • Masukkan potongan kentang.  Aduk sesekali sampai berwarna keemasan, sekitar 5 – 7 menit.
  • Siapkan mangkok.  Pindahkan isi wajan ke dalam mangkok. Sisihkan.
  • Panaskan sisa minyak.  Masukkan jalapeno, bawang, tomat, black beans, tempe dan yeast.  Aduk sampai tomat koyak. Sekitar 5 – 7 menit.
  • Tuang isi mangkok. Masak sampai panas merata.
  • Angkat wajan dari kompor.  Masukkan potongan alpukat.
  • Taburi dengan garam dan lada hitam.  Aduk rata.
  • Tuang ke dalam piring saji.  Beri garnish bawang.

Selamat mencoba Resep Sarapan Tumis Kentang Pedas Vegetarian

Sumber Resep dan Foto : http://www.marthastewart.com

 

Leave a Reply

?>